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雙運動?混合機在調味料行業中的應用

發布時間:2022-08-29 16:41:29    點擊:
       從來源上,多數直接或間接來自植物,少數為動物成分(例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚)或者合成成分(例如味精)。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮,麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。從技術手段來分,古代多為天然調味料(例如鹽、豆油、糖、八角),而今國人多用復合調味品料(味精、雞精、雞粉),國外多為通過高科技提取的純天然調味料 。

調味料中有很多種成分,在混合過程中最主要的混合難題:
1、輕重粉難混合機均勻的難題;
2、微量元素難混合均勻的難題;
3、“假”顆粒的形成;
4、粉體物料里面加一定比例的“油”。

       傳統的混合機:重力擴散型混合機無法解決“假”顆粒問題和微量元素問題;強制攪拌型混合機無法解決微量元素問題;以上兩種均不能達到精細化均勻,達到更高的均勻度。雙運動®混合機集以上混合機的所有優點,料筒轉動及內部全尺寸螺旋葉片進行多維運動,在調味料行業能把所遇到的混合機難題一機及解決。雙運動®混合機還有針對調味料行業專門研發出新型雙運動®混合機,飛刀型雙運動®混合機,這類混合機料筒內部有兩把高速旋轉的飛刀,大大提高混合機效率,完全可以把“假”顆粒打開打散,更有力解決客戶的混合難題。還可以把添加“油”料,充分打開分散到粉末中,達到顏色或者味道均勻一致。

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